Martins Gans Menü 2025

Traditionelles Martinsgans-Menü am 14.11. & 15.11. 2025

Verwöhnt euch und eure Liebsten mit unserem traditionellen Martins-Gans-Menü

Euch erwarten 4 Gänge feinster kulinarik plus verschiedene kleine Grüße aus unserer Küche sowie ein kleiner Drink zum Anstoßen mit oder ohne Alkohol

Einlass: 18:30 Uhr | Menüstart: 19:00 Uhr
Preis: 79 € inkl. Apéro & Gruß aus der Küche
Veganes Alternativmenü auf Anfrage

Die Tickets werden in unserem Feinkostladen hinterlegt, solltet ihr einen Versand wünschen, lasst es uns in der Hinweisbox auf der letzten Bestellseite wissen.

Das Ticket ist nicht personalisiert, es darf verschenkt oder weiter gegeben werden.

Menü:

Auf den Tischen 

Baguette & knusprige Winterbrote

getrüffeltes Gänserilette & Preiselbeer - Pfeffercreme 

Amuse Bouche

Vorspeise 

Gänseleber Macaron 

Macaron mit Wintertrüffel / Apfel / Schnittlauch / Topinambur 

Zwischengang

Hauptgang

Gans, knusprig im ganzen gebraten 

frisch Tranchiert & angerichtet

Brust & Keule von der Bammentaler Freilandgans

flambierte Feigen, Kartoffelklöße halb & halb im Knuspermantel, Apfel-Cassis Rotkohl, gerösteter Rosenkohl & kräftige Gänsejus

Predessert

Dessert

Schokolade trifft Rote Bete & Himbeere

Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie unter dem Info-Button (i)

  • vegan
  • vegetarisch

Tickets

  • Hardticket Martins Gans Menü 14.November 2025

    Hardticket Martins Gans Menü 14.November 2025

    Ticket für unser traditionelles Martinsgans-Menü im Nobel & Josef Deli
    Einlass: 18:30 Uhr
    Menübeginn: 19:00 Uhr
    Enthält unser 4 Gang Menü, Aperitif, Amuse Bouche & Vordessert

    Einzelpreis inkl. MwSt. 79,90 €

  • Hardticket Martins Gans Menü 15.November 2025

    Hardticket Martins Gans Menü 15.November 2025

    Ticket für unser traditionelles Martinsgans-Menü im Nobel & Josef Deli
    Einlass: 18:30 Uhr
    Menübeginn: 19:00 Uhr
    Enthält unser 4 Gang Menü, Aperitif, Amuse Bouche & Vordessert

    Einzelpreis inkl. MwSt. 79,90 €